«La Mona» Baking Box

45,00

Receta para elaborar una mona de chocolate.

Nuestra caja de “ La Mona “  Baking Box contiene:

  1. Un molde de 20 cm. de diámetro.
  2. Una base redonda de 20 cm. para el pastel terminado.
  3. Una bolsa Preparación N1. con los ingredientes secos mezclados.
  4. Una bolsa Preparación N2. con azúcar de caña natural al que debes añadir 2 huevos y 95 gramos de aceite suave.
  5. Un tarro de cristal Preparación N3. con 200 gramos de Gianduja de avellanas.
  6. Una bolsa con chocolate negro de cobertura Preparación N4. al que debes añadir 30 gramos de mantequilla y 50 gramos de leche.
  7. Una bolsa con 100 gramos de “ nonpareils “ para la decoración.
  8. Una bolsa con plumas de Pascua.

 

 

24 disponibles

SKU: mona-baking-box-plumas Categoría:
Descripción : receta para elaborar una mona de chocolate
Ingredientes : Harina, cacao en polvo, sal, impulsores, azúcar de caña natural, Gianduja de avellanas y “nonpareils“ para la decoración.
Para añadir a la receta : 150 gramos de leche,   2 huevos, 95 gramos de aceite suave
La caja tiene un peso total de 1,6 Kg
El peso de la mona acabada es de 1,2 Kg

 

Información adicional

Peso 1.6 kg

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PROCESO DE ELABORACIÓN

  1. elaboración de la Preparación N 2.
  2. mezclar con la Preparación N1 añadiendo 150 gramos de leche a intervalos con los ingredientes secos.
  3. incorporar bien los ingredientes
  4. llenar el molde
  5. hornear a 170º C entre 40 y 50 minutos.
  6. cortar el bizcocho una vez frío
  7. rellenar con la Preparación N3
  8.  elaborar la preparación N4
  9. cubrir todo el bizcocho con la cobertura de chocolate resultante
  10. aplicar la decoración “non pareils “
  11. colocar las plumas

Puedes descargar el tutorial  en PDF haciendo clic AQUÍ


 

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